Dozza è un caratteristico borgo medievale tra Bologna e Imola. Adagiato in un piccolo rilievo collinare, è dominato dal castello e dalle case fittamente arroccate attorno. e sue dimensioni sono piuttosto contenute, in dieci minuti è possibile fare il giro delle due vie più caratteristiche. scluso il castello e parte delle mura, non ci sono resti d'epoca. a visita, però, è premiata dalle opere di pittori sulle facciate delle case del borgo, che ospitano la biennale di pittura su strada ormai da qualche decennio.

Una delle opere commemora Luciano Pezzi, illustre Dozzese. Ciclista dei tempi eorici di Coppi e Bartali, poi presidente della Mercatone Uno di Pantani.

La visita al castello costa 5 euro. La cosa più impressionante è il pozzo con le lame appuntite dove venivano gettati i malfattori. Lo stesso edificio ospita anche la cantina regionale.

Abbiamo pranzato al "Borgo Antico" un'osteria con cucina che ci ha servito un ottimo bis di tagliatelle fatte in casa: con prosciuttto, grana mantecate al burro, e con tartufo e prosciutto. Per secondo, dei taglieri di insaccati e formaggi. 0 euro compreso un bicchiere di Chianti e caffè. ertamente non economico; però, vista l'ambientazione e assaggiate le tagliatelle, non ci si può lamentare ...